古民家をリノベーションしました。
場所は、福岡市中央区大名。
全面改修工事を行い、「ＣＡＦＥ＆ＤＩＮＮＥＲ」飲食店舗に、
大変身させてしまいました。
その名も「ＧＯＣＯＣＨＩ」。
大分の山奥から、自然素材を入荷。
健康に配慮した、ヘルシーメニューが売りのお店です。
さて、6月下旬からスタートした、このプロジェクト。
僕の役割は、オーナーのニーズに応えるべく、
お店の商品企画、コンセプトを調整して、
現実にリノベーションを完成させるまでの
総合プロデューサー。
役割、実務内容は、以下の通り。
実現に向けて、設計者にふさわしいタレントの選定。
次に、設計者との打合せによる、工事施工者の選定。
オーナーとの間をとりもちながら、コストの管理。
何度も試行錯誤を重ねながら、それぞれのスタッフが
実力を発揮できるよう、仲を取り持つムードメーカー役。
厳しい工期。限られた予算調整。
オーナーの、また、将来ご来店いただく未知のお客様の
満足のために、出来うる限りの努力をしました。
素敵なオーナー、設計者、工事施工者に恵まれ、
１００％満足に近い、達成感を得ることが出来ました。
オシャレなお店が完成しましたので、お近くにお立ち寄りの
節は、是非是非、ご来店ください。
ところで、昨夜、リノベーションに関わったメンバーで、
キックオフ・ディナーをやりました。
今後の、プロジェクト発展の夢を語り合いながら、
気の置けない仲間同士、いい時間を過ごしました。
よかったです。
ところで、お客様の集客をどうやって図っていこうかと
いう話題の中で、ブログの話も出ましたので、
ブログの女王、眞鍋かをりさんを見習って、
ＨＰや広告との連携を意識しながら、
効果的なＰＲをやろうというような提案をしました。
オーナーにもブログの理解をしていただくべく、
眞鍋女史のブログ特集記事が掲載されている
月刊「旬なテーマ」の紹介をしておきました。
僕は、住宅の総合プロデュースは、何回も経験が
ありますが、店舗建築は初めてだったので、
新鮮な気持ちで仕事に従事することが出来ました。
また、チャンスがあれば、是非、参加したいです。
ホント、おもしろかったでーす！
